AOC是啥？
AOC是法语Appellation D’Origine Controlee的缩写，译为“原产地命名控制”， 是法国主要的农产品质量认定系统。它是法国葡萄酒级别。每一种原产地命名都有细致而严格的规定，包括种植的葡萄种类、修剪方式、产量、采摘季开始时间、葡萄成熟度和酒精度，甚至葡萄酒酿制方式等等。AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄酒园AOC。AOC只是确认了葡萄酒的基本品质，通常标注的产区越细致，限制条件越严格，价格也就越贵。但这真的就是同级不同价的真正原因吗？当然不是全部！
2. 产区不同
不同的产区的度不同，风土气候不同，价格也不同。
3. 葡萄品种不同
世界上有超过8000种可以酿酒的葡萄，常用的约有100种，而流行的品种却仅有20种左右。在这些品种中，有的葡萄容易种植， 如赤霞珠与霞多丽，随便种也能成活，而且抵抗灾害与虫害的能力也强，可以追求产量而出品便宜的葡萄酒；有的葡萄却极为娇贵，如黑皮诺，对风土条件非常敏感，早熟，皮薄，仅有少数的产区可以种植成功，且抵御灾害及虫害的能力低，种植风险相对较大。因此，用黑皮诺酿成的葡萄酒，价格当然会比其他葡萄品种高出许多。
4. 年份不同
葡萄酒年份是指当年采摘葡萄的年份。由于不同年份的降雨量，光照，甚至当天天气对葡萄本身有着极大的影响，影响了其中的糖分、成熟度，酿造时就会对成品有极大的影响，“失之毫厘，谬之千里”就在这里体现了。一个的好年份会使得葡萄酒的价格超过其本身的价值。有数据统计，在2011年时，1982年份葡萄酒比1983年份葡萄酒的价格平均贵了367%。因此，同样一款葡萄酒，不同的年份价格相差甚远。